Nur seit 1998 ist der Gemeinde Ortelle das Gemeindewappen vom Staatspräsident gewährt worden; es ist blau grundiert und zeigt drei Bäume und eine Kirche. Auch diese kleine Ortschaft verfügt über keine Urkunden, die ihrer Urkunft bezeugt. Es bestehen aber darüber verschiedene und widerstrittene Meinungen. Einige glauben, dass das erste, primitive Dorf von den Überlebenden  aus der zerstörten Stadt Vaste gegründet worden sei. Andere Historiker bestehen auf eine Gründung im byzantinischen Zeitalter. Laut einer weiteren Vermutung, soll das einst aus einer üppigen Pflanzenwelt bestehende Gebiet, ein Ort gewesen sein, wo die Adeligen von Castro Villen erbauten. Um diese Gebäude sollen im Laufe der Zeit andere Häuser entstanden sein. Der Ortsname soll vom Wort „orti“ abstammen, das für wunderschöne Gärten steht, die um die Herrenvillen gepflanzt wurden. Das Feudalzeitalter fing im Salento mit der Normannenherrschung an, doch in bezug auf Ortelle verfügt man über karge Nachrichten. Wahrscheinlich folgte es den Geschehnissen der Grafschaft Castro. Laut einer alten Sage soll die Kathedrale zu Castro mit Baumaterial aus Ortelle errichtet worden sein. Infolge der heftigen Türkenangriffe auf Castro, flüchteten die Überlebende nach Ortelle, dessen Bevölkerung stark zunahm. Eine besondere Erwähnung verdient Giuseppe Casciaro. Diese wichtige Persönlichkeit lebte um die Wende des 19. und 20.Jh. . In zartem Alter  blieb er als Waise zurück. Sein natürliches Maltalent wurde von einem Onkel bemerkt, der ihm im Studium unterstützte. Im Laufe seines Lebens malte er mehrere Gemälde, die in grossen Städten, wie Paris, Mailand und Brüssel ausgestellt wurden.