Die Altstadt Nociglia ist mit ihren engen Gassen und schönen  „Häusern mit Hof“ (case a corte) sehr malerisch. Der zum Ende des 17.Jh. erbaute Baronspalast entstand auf einer bevorstehenden  Festung und diente ursprünglich als Verteidigungsanlage. Er ist vom geschichtlichen und künstlerischen Gesichtspunkt  sehr bemerkenswert, doch vom ursprünglichen Bau ist nur der viereckige Turm (16.Jh.) übriggeblieben und steht innerhalb der Struktur. Der Palast präsentiert eine herrliche Aussenfassade, die mit einem eleganten und feinverzierten  Eingangsportal und einem schönen Balkon (18.Jh.) angereichert ist. Die Sankt Nikolausmutterkirche ist sicherlich das wichtigste kirchliche Gebäude der Gemeinde. Sie wurde im 19.Jh. auf  Verwendung des Pfarrers Domenico Marzotta hin erbaut. Die im gotischen Stil erbaute Kirche wurde vom Grafen Bacile erplant und auf den Überresten einer vorherbestehenden Kirche erbaut. Die Fassade ist sehr linear und im Innenraum kann man elegante Altäre und einige wertvolle Gemälde bewundern.  In der Nähe der Mutterkirche steht die „Madonna Immacolata“-Kapelle (Hl.Maria der Unbefleckten Empfängnis), die wahrscheinlich auf das 19.Jh. zurückgeht. Im Ganzen erscheint das Gebäude sehr linear und die einfache Aussenfassade widerspiegelt die Schlichtheit des Innenraums. Mitten in der Altstadt erhebt sich die „Madonna dell’Itri“-Kapelle, die im 19.Jh. auf den Überresten einer bevorstehenden Struktur, infolge eines wunderlichen Ereignisses, erbaut wurde. Es wird erzählt, dass gegen das Ende des 17.Jh. Nociglia eine lange Dürreperiode erlitt. Die Bevölkerung war verzweifelt, da sie aus Viehzüchtern und Bauern bestand und sich der drohenden Katastrophe Bewusst war. Sie riskierten die ganze Ernte zu verlieren. Also fingen die Bauern inbrünstig die Muttergottes anzubeten. Inmitten der Gebete fing es plötzlich zu regnen an. Das gesegnete Wasser rettete die Ernte und die Bevölkerung beschloss einstimmig die Kapelle als Dankesausdruck zu errichten. Die Fassade der Kapelle ist sehr linear und weist ein schönes und interessantes Portal auf. Die Kapelle hat einen rechteckigen Grundriss und der Innenraum besteht aus einem einzigen Kirchenschiff, in dem wertvolle Fresken aus dem 14.Jh. und ein meisterhaftverzierter Altar sich bewundern lassen. Ausserhalb des Wohnortes steht die „Madonna del Farnese“-Kapelle. Sie ist aus dem 18.Jh. und weist keine besondere Verzierungen auf. Der Schutzheilige von Nociglia ist Sankt Antonius aus Padua und wird prunkvoll am 19.August gefeiert.

Die Einwohner von Nociglia haben zwei Übernamen: „furcunari“ und „craunari“, die beziehungsweise „Bauern, die die Gabel benutzen“ und „Köhler“ bedeuten. Beide Rufe sind mit vergangenen Arbeitstätigkeiten der „Nocigliesi“(Einwohner Nociglias) verbunden. Die „Furcunari“ waren diejenige, die sich der Weizenernte widmeten und den Weizen mit den Gabeln kräftig schlugen um die Weizenkerne von den Ähren  zu lösen. Die „Craunari“ waren diejenige die früher Kohle erarbeiteten, die einst sehr gebraucht war.