Les armoiries de Taviano sont représentées par une branche de palmier sur un fond rouge. En ce qui concerne les origines du centre, nous n’avons pas de nouvelles historiques fiables mais l'homme est présent dans ce territoire dès l’âge néolithique. Cette thèse nous est confirmée grâce à la découverte d'un menhir et d'un dolmen. Le menhir était appelé "crucicchie" et était haut 2,50 m. Aujourd’hui le monument mégalithique n'existe plus, il ne reste qu’une modeste documentation. Le dolmen prend le nom du terrain où il se trouve: « fondo specchi ». Selon certains historiens, le centre fut une installation crétoise. Mais cette thèse n’est point confirmée car d’autres affirment que Taviano est né en époque romaine. En effet, on pense que le centurion Octavien reçu ces terres en récompense pour avoir été courageux et valeureux en guerre. Il fonda d’abords sa propre demeure et celle de ses soldats et petit à petit avec les années le village se peupla. Selon une autre hypothèse, le premier centre fut fondé par César Octavien, premier empereur romain. En témoignage de ces origines romaines, nous avons la découverte de tombes et de pièces de monnaies romaines et byzantines dans les campagnes environnantes du village. L'époque féodale commença en 1190, quand le normand Tancrède donna le fief à Ottavio Foggetti, qui devint le premier comte de Taviano. Au cours du XIIIe siècle se succédèrent les descendants de la famille Foggetti, tandis qu'au XIVe siècle gouvernèrent les Manuppello, les Del Balzo, les dell'Amendolea, les Minutolo et les Brunswich. Au XVe siècle le village fut sous les Orsini Del Balzo et les Borbone. Puis du XVIe au XVIIe siècles se succédèrent les Foggetti, les De Franchis et les Personè. Les derniers seigneurs féodaux furent les Caracciolo qui gardèrent le centre jusqu'à la suppression de la féodalité. Nombreux  sont les personnages illustres de Taviano: Alberto Ferruccio Piccinni (avocat), Angelo d'Ambrosio (chimiste), Filippo Lanzano (notaire), Sancia Foggetta (abbesse), Vito Ippazio Previtero (lettré et prêtre), Onofrio Scategni (avocat) et Alberto De Blasi (chirurgien).