Les armoiries de Nociglia ont un fond gris et représentent un pré vert, un arbre de noix et trois lys blancs. Les origines du premier village sont mystérieuses, n'ayant point de documents historiques, quelques hypothèses divergentes ont été formulées. Certains affirment que le premier village est né avec les réfugiés qui échappèrent à la destruction de Castro, qui a eut lieu vers 1537. Selon une autre thèse, le centre naquit grâce à l'arrivée des rescapés qui échappèrent à la destruction de Vaste, en 1147, détruite sur ordre des disciples de Guillaume le Mauvais. Puis, il y a une hypothèse légendaire selon laquelle, on raconte qu’autrefois dans le territoire, se déroulaient des réunions de sorcières qui se servaient de noix pour préparer des filtres et des potions magiques. Le toponyme dériverait de noix, représentées sur les armoiries du village. L'époque féodale commença avec l'arrivée des Normands, lorsque le Roi Tancrède D'Altavilla, céda Nociglia au chevalier Maranotte, en lui conférant le titre de comte. Les derniers seigneurs féodaux furent les Princes de Tricase et les Gallone qui gouvernèrent pendant une longue période, jusqu'en 1806, période dans laquelle le régime féodal fut supprimé. Nociglia également comme beaucoup de villages salentini subit les incursions du peuple ennemi et chaque fois il se reprit avec grand sacrifice. Parmi les personnages importants du village on évoque Domenico Marzotta. Il vécut au XIXe siècle et fut un prêtre estimé et aimé. Il s'appliqua constamment à la construction de l'église mère, et réussit son projet. Vincenzo Longo vécut entre le XVIIIe et le XIXe siècle, il devint un excellent avocat. Francesco Del Bene naquit en 1841, très jeune il fut excellent en tout les domaines et pour son intelligence remarquable. En peu de temps, il se licencia en Médecine auprès de l'Université de Naples. Il devint un brillant médecin, et se distingua pour sa gentillesse. Il écrivit différentes oeuvres mais la mort le surprit à l'âge de trente-six ans seulement.