Vom alten Schloss von Soleto bleibt heute nur noch der Schlossgarten übrig. Es wurde Raimondo Orsini Del Balzo zu Willen um das Jahr 1400 erbaut. Im Jahre 1940 war es in sehr schlechtem Zustand und im Jahre 1948 stürzte es endgültig ein. Die wunderschönen Adelspaläste sind aber bis zu den heutigen Tagen in All ihrem Glanz angelangt. Die bedeutendsten sind: „Palazzo Orsini“ (17.Jh.), „Palazzo Gervasi“ (17.Jh.), „Palazzo Arcudi“ (16.Jh.), „Palazzo Sergio“ (16.Jh.) und „Palazzo Scanderberg“ (16.Jh.). Die wichtigste unter den Kirchen ist die Mutterkirche „Maria Santissima Assunta“, die im Jahre 1783 auf einer bevorstehenden, fünfschiffigen, mittelalterlichen Kirche erbaut wurde.   Im Kircheninnern kann man ein Taufbecken aus dem 14.Jh., wunderschöne Gemälde und  mehrere Altäre bewundern (Sankt Ludwig-Altar, Sankt Franziskus-Altar, Allerheiligste-Altar, usw.). Doch was diese Pfarrkirche vor Allem kennzeichnet ist der Glockenturm, der von allen  Fiale genannt wird. Die bezaubernde Struktur ist  in reinem gotischem Stil und ist das Wahrzeichen von Soleto. Der Glockenturm ist 45 m hoch und wurde den Orsini Del Balzo zu Willen von Francesco Colaci aus Surbo im Jahre 1397 erbaut. Um das Jahr 1347 wurde die kleine, aber bedeutende  romanische Sankt Stefanskirche gebaut. In ihrem Innern ist es noch möglich die ursprünglichen Mauern zu bewundern, die völlig von byzantinischen Fresken bemalt sind, sie stellen die „Ausgiessung des Heiligen Geistes auf die Apostel“, das „Weltgericht“, die „Muttergottes mit dem Kind“, „Sankt Stefan“ dar. Eine der grössten religiösen Gebäude ist die Sankt Niklauskirche (San Nicola) und das angeschlossene Klarissenkloster. Die Kirche wurde im Jahre 1469 erbaut und um das Jahr 1648 umgebaut. Die Kirche der „Congregazione del Purgatorio“ (Kongregation des Purgatoriums) kommt vermutlich aus dem Jahre 1660 her und wird Kirche der Seelen genannt. Den Namen verdankt sie den Skulpturen, die sich auf dem Portal befinden und leidende Seelen darstellen. Die Kapelle der „Madonna di Leuca“ wurde im Jahre 1766 erbaut und in ihrem Innenraum kann man eine wunderschöne Freske bewundern, die die Muttergottes mit dem Kinde darstellt. Die Kirche der „Madonna delle Grazie  (etwa 1614) besitzt eine Barockfassade und weist auf den Seiten die Statuen des Heiligen Antons und des Heiligen Franziskus auf. Im Innern befindet sich ein hölzerner Kuzifixus aus dem 17.Jh. und das Gemälde der Muttergottes mit dem Rosenkranz aus dem Jahre 1607, Werk des Malers Donato Antonio d’Orlando. Sehr interssant sind die sogenannten „pozzelle“, die früher im Grund gegraben wurden um das Wasserproblem zu lösen. Vom strukturellen Gesichtspunkt aus gesehen gleichen sie den öffentlichen Zisternen der griechischen Städte des 8.Jh.n.Chr. Sankt Anton ist der Dorfschutzheilige.

Der Ruf der Einwohner von Soleto ist „macari“ und bedeutet Zauberer oder Hexenmeister. Man erzählt, dass es noch vor etwa 30-40 Jahren im Ort die sogenannten „macari“ gab, die mit ihrer Zauberkunst und ihren Zaubertränken den Frauen halfen einen Eheman zu finden, den Männern halfen nicht betrogen zu werden, usw. In jener Zeit kamen mehrere Leute auch von den Nachbardörfern, um von den vermutlichen Zauberern geholfen zu werden. Sogar der berühmte Matteo Tafuri wurde für einen Zauberer gehalten! Der Legende nach sollte er im Stande gewesen sein den Tod vorauszusagen und andere ähnliche Ereignisse, und es soll immer er gewesen sein, der die Fiale in einer einzigen Nacht, mit der Hilfe von Hexen und Kobolden, erarbeitet hatte. Sebstverständlich war der Tafuri nur ein Wissenschaftler, der sich dem Studium der Astrologie und der Astronomie widmete, Disziplinen die zu jener Zeit argwöhnisch betrachtet waren.